Dadar GULuNG UDaNG

Kalau nonton atau baca Komik Korea, Jepang,. pasti sering Liat Menu ini dihidangkan bersama nasi, imuuuut dan yummi,..

try it!

Bahan-Bahan :
200 gram udang putih, dikupas kulitnya
3 butir telur ayam
2 batang daun ketumbar
1 sendok teh lada hitam halus
2 batang daun seledri
2 siung bawang putih
5 lembar daun ketumbar
3 buah cabai merah
2 batang daun bawang putih
Garam dan lada secukupnya

Minyak
goreng secukupnya

Cara Mengolah :
Membuat Dadar (untuk kulit):

1. Kocok telur dalam sebuah pinggan,

2. Sambil terus dikocok masukkan 3 sendok makan air, garam dan lada secukupnya.

3. Kemudian buatlah dadar telur tipis-tipis menjadi beberapa buah. Sisihkan.

Membuat isi:

1. Bawang putih dan udang yang telah dikupas dicincang.

2. Batang daun ketumbar, daun bawang dan daun seledri diiris kecil-kecil.

3. Cabai merah diiris tipis memanjang.

4. Tumis semua bahan tersebut sampai harum.

5. Masukkan lada hitam, garam dan lada secukupnya.

6. Setelah matang angkat.

Membuat Dadar Gulung:

1. Ambil 1 lembar telur dadar

2. Letakkan adonan isi sebanyak 1-2 sendok makan di atas lembaran dadar telur.

3. Gulung rapat seperti membuat kue dadar.

4. Lakukan untuk semua bahan dadar telur dan adonan isi terpakai seluruhnya.

5. Setelah itu potong-potong dadar

NB: bagi yang sensitif (alergi) seafood,. boleh kok diganti dengan daging sapi atau ayam.. sesuai selera anda.. OK!!!

Sumber : Aneka Masakan Asean-Hengky Runtuwene

ChiCKEN TeriYaKi,..

ini neeeh,.. makanan Asia yang bikin air Liur meleleh saKing enaknya...... yups coba:



Bahan-Bahan :
500 gram daging ayam, potong 2 x 4 cm
2 sendok makan minyak sayur

Bahan Bumbu:
5 sendok makan saus teriyaki botolan , siap pakai
1 sendok makan daun bawang iris halus
1 sendok teh bawang putih parut
1 sendok teh jahe parut
½ sendok teh minyak wijen
½ sendok teh garam

Bahan Taburan:
2 batang daun bawang, iris halus

Cara Mengolah :
1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga rata.
2. Diamkan selama 1 jam hingga meresap.
3. Panaskan minyak, tumis ayam berikut bumbunya.
4. Aduk hingga kaku.
5. Masak hingga ayam matang dan kuah habis.
6. Taburi daun bawang.
7. Sajikan hangat.

bagi dong kaLau udah jadi.....

sumber: Laurentia resepkita.com

Cap CaY GoREEEENG !!!

Hmmmmmmmmm.........
bagi peminat CaP CaY....
coBaLah ini !!!!




Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :
1 dada ayam dipotong tipis
200 gram udang dikupas
5 butir bakso ikan dibelah 2
5 helai daun kol
10 helai sawi caisim dipotong-potong
3 batang daun prei dipotong-potong
1 batang daun seledri dipotong-potong
3 buah tomat dibelah 4
1 buah bawang bombay dibelah 4
2 buah wortel dipotong serong & tipis
3 siung bawang putih
4 sendok makan saus tomat
4 sendok makan tepung sagu/maizena
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
& Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Mengolah :
1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Hidangkan selagi hangat.

Note: Cap cay yang lezat adalah bilamana sayurannya masih renyah. jadi jangan masak TerLalu lama yaaah..... nanTi saYurnya LaYu.. ok!
Sumber : Seri Resep Praktis Masakan Cina Populer